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Aprenda codo a codo con profesores destacados

En clases peque帽as y pr谩cticas, ampliar谩s tu comprensi贸n cient铆fica y desarrollar谩s tus habilidades culinarias. Estudiar谩s qu铆mica alimentaria, desarrollo de productos, alimentos experimentales, ciencia sensorial, procesamiento de alimentos y mucho m谩s. Encontrar谩s un nuevo hogar en el Centro de Ciencias de la 狈耻迟谤颈肠颈贸苍 Christopher de Parmer Hall, con laboratorios y equipos de investigaci贸n de 煤ltima generaci贸n. En un plan de estudios profundamente arraigado en las artes y las ciencias, ampliar谩s tu capacidad para la resoluci贸n de problemas, el pensamiento cr铆tico y la comunicaci贸n eficaz. 

Este programa es una preparaci贸n seria para una carrera como culin贸logo, una profesi贸n emergente que est谩 dando forma al futuro de la industria alimentaria. Esta especialidad es tambi茅n uno de los pocos programas acad茅micos del mundo que cuenta con la aprobaci贸n de la . 

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• La especializaci贸n en culinolog铆a庐 comienza en el tercer a帽o.
• Los estudiantes se transfieren al programa despu茅s de obtener un t铆tulo asociado en artes culinarias de una instituci贸n acreditada por la Comisi贸n de Acreditaci贸n de la Federaci贸n Culinaria Estadounidense, o una que proporcione garant铆a por escrito de que su plan de estudios cumple con los est谩ndares de la ACF.
• At 91麻豆映画传媒Completar谩s los cursos de ciencias de la alimentaci贸n y artes liberales que necesitar谩s para la licenciatura, incluidos cursos de microbiolog铆a, qu铆mica org谩nica y estad铆stica.
• La especializaci贸n requiere una pasant铆a de 300 horas en la industria alimentaria.

Prep谩rese para liderar en un campo desafiante y creativo

La carrera de culinolog铆a庐 le proporciona la experiencia y los conocimientos que necesitar谩 para triunfar en la cambiante industria alimentaria actual. El plan de estudios es una excelente preparaci贸n para una carrera gratificante como chef de investigaci贸n, desarrollador de productos, profesional de investigaci贸n y desarrollo, cient铆fico de alimentos y muchos otros puestos profesionales que requieren una combinaci贸n muy comercializable de conocimientos cient铆ficos y habilidades culinarias. Nuestros graduados son creativos, expertos, abiertos a nuevas ideas, competentes con la tecnolog铆a y capaces de adaptarse y prosperar a lo largo de carreras largas y significativas. Se han ganado su lugar en puestos de liderazgo en la profesi贸n de su elecci贸n.

Oportunidades incre铆bles

Nuestros estudiantes de culinolog铆a庐 participan en una competencia nacional de alto perfil patrocinada por la Asociaci贸n de Chefs Investigadores. En la competencia RCA 2017 en Puerto Rico, los 91麻豆映画传媒 El equipo gan贸 una medalla de plata por su interpretaci贸n del tradicional brazo Gitano, un bizcocho especiado relleno de pasta de guayaba y queso crema de coquito, rociado con gel de maracuy谩 y cubierto con merengue de coco y pl谩tano frito.

La investigaci贸n de pregrado es una 91麻豆映画传媒 marca comercial. No tendr谩 que esperar hasta la escuela de posgrado para trabajar codo a codo con un acad茅mico talentoso. Incluso puedes solicitar financiaci贸n universitaria especial para apoyar tu trabajo. Nuestro exposici贸n anual de investigaci贸n en abril te dar谩 la oportunidad de practicar tus habilidades de presentaci贸n y mostrar tus cosas.

91麻豆映画传媒 ofrece excelentes oportunidades para estudiar en el extranjero. Una inmersi贸n profunda en otra cultura ampliar谩 su idioma y sus habilidades interpersonales donde quiera que vaya en el mundo.